【レビュー】吾妻備長炭(マレーシア産)

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こんにちは、kyan(@sumibi_kyan)です♪
本日は、通販で購入したオガ備長炭のレビューをお届けします。

(2009年12月12日掲載/2021年11月12日リライト)

吾妻備長炭のパッケージ


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吾妻備長炭のレビュー

来歴

2006年7月に通販にて30kg2100円+送料で購入。
七輪や通常のBBQコンロの他、バケツコンロにて3シーズン(数十回)、計50kg使用しました。

仕様

原産国 マレーシア
製造者 不明
販売者 森田物産有限会社
原材料 不明
JANコード なし
購入時単価 82円/kg(税・送料込)
箱サイズ 100サイズ(40cm×25cm×18cm)

状態

炭はビニル袋に包まれています

炭粉が箱の外に漏れにくいので助かります。
炭は6列×4段で隙間なく敷き詰められているため嵩張りません。

隙間なく敷き詰められてるのでコンパクトでした

炭の形状:四角形

太さは4cm四方、長さは不均等(5-10cm程度)です。
長さ1cmあたり、概ね10.5~11gで計算できました。
七輪で使用するにはちょうどよい大きさです。一般的なBBQコンロで使うにはやや小さいかも。

長さ5cmで54g=1cmあたり10.8gと計算できます

炭の見た目

表面には金属的な光沢がありますが、二級品のためあちこちにヒビが入っています。
そのため、持ち上げるだけでボロボロと崩れることも。

オガ備長炭としてはB級品ですが、七輪で使う分には全く問題ありません


叩くと陶器のような音がします(備長炭のような、澄んだ音ではありません)。

使ってみての感想

着火性能

20~40分かかります(中には失敗して1時間以上かかった事も)。

「着火した」の定義

kyanは「全体の7~8割が白い灰で覆われて、すぐ焼き物ができる状態」になるまでの時間を計測しています。(炭片の一部に着火するまでの時間ではありません)着火時間の目安は黒炭が10~20分、白炭が15~25分です。

燃焼性能

淡々と最後まで安定して燃焼します。

「火保ち」時間の定義

kyanは、「熾きて焼き物ができるような状態になってから、焼き物ができない状態に火力が落ちるまで」の時間を計測しています。火保ちの目安は黒炭が1~1.5時間、白炭が1.5~2時間です(炭片の大きさによります)

消し炭として再利用

できます(2時間燃焼させると全体の1/3~1/5程度の消し炭になります)。

匂い

網焼きで使用しましたが、特に臭いが付く等はありませんでした。
ただ、屋内で使うと微妙に塗料が焼けたような臭いがします。

色は白く、量は多いです(業者の説明では灰は少ないと記載あったのですが…)。
七輪の中で、元の形のまま真っ白に燃え尽きた事が何度もあります
このような事は初めてです。

感想

長らくメイン利用しましたが、安定して燃焼するため「計算できる一品」でした。網焼き、鍋どちらでも納得行く性能を発揮してくれました。(オガ炭全般に言えますが)ムラなく燃焼するためダッチオーブンの上火にも十分耐えうると思われます。ただ、灰の多さと白さが若干気になります。業者の説明では「化学物質は使用していません。検査機関で検査済」との記載でしたが、漠然とした不安を抱いています。

キロ単価を引き下げるためネット上で大量一括購入した物です。数十kg単位のため送料を入れても単価は安く、燃焼時間を考えると普通の木炭買うよりもリーズナブルです。もっとも燃焼効率の良い七輪ではなかなか減らなくて、置き場所に苦労しました

現在では評価のため別のオガ炭を使用していますが、無くなったらまたコチラを買おうかと思っています。

#ただ、数十キロ買うのは保管場所がしんどいので、誰か共同購入者を探そうかな(笑)

なお、kyanがオガ備長炭や備長炭、白炭を使用評価する際に基準となるのはこの炭です。

 

【結論】コストパフォーマンスに優れた定番オガ炭。普段使いに最適

コメント

  1. john より:

    おはようございます♪

    それにしても、すごい量ですね!!!
    使いきるのにかなりの時間、ほんとかかりそうです(^^;;;
    でも確かにコストパフォマンスはよさそですね♪

  2. kyan より:

    johnさん
    コメントありがとうございます♪

    キロ単価あたりの送料を最小化したら、このようになりました(^^;;
    しかも七輪だと燃費がよいので、余計に使い切れません。いろいろな炭を試してみたいけど、単価との兼ね合いでジレンマに陥っています(爆)

    今のところですが、単純にコストパフォーマンスだけ考えるならば、オガ炭一択かなぁ…とは思います。ただ、備長炭にせよマングローブ炭にせよ、それぞれに特徴があるので、使い分けできるようになるのが理想です(^^;)