木炭の種類

木炭の種類

簡単ではありますが、表にしてみました。
不十分な部分があれば、適宜手を加えていきたいと思います（ご指摘歓迎！）。

　　　　（焼き方の違い）　　　　（原木の違い）
木炭－＋－－白炭－－＋－－備長炭（馬目樫）生産地：日本では和歌山、高知
　　　｜　　　　　　｜　　　　　　　　　　　　　　海外では中国、ミャンマーなど
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　　　｜　　　　　　＋－－ナラ白炭：東北地方、代わり種は十勝(池田)
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　　　｜　　　　　　＋－－オガ備長炭（オガライト）：
　　　｜　　　　　　　　　　　中国やマレーシアが多いが、日本でも「さくら炭」等
　　　｜　　　　　　　　　　　がある。
　　　｜　　　　　　　　　　　備長炭とは別物。人工炭なので品質はピンキリ。
　　　｜　　　　　　　　　　　延々と安定した火力が続く。着火性能は低く苦労する。
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　　　＋－－黒炭－－＋－－オガ炭（オガライト）
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　　　　　　　　　　＋－－バーベキュー炭（主にマングローブ）
　　　　　　　　　　｜　　　　　マレーシア、インドネシア、タイ、中国など
　　　　　　　　　　｜　　　　　変わり種はカンボジア。品質はピンキリ。
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　　　　　　　　　　＋－－ナラ炭(楢・ブナ)　
　　　　　　　　　　｜　　　　　日本では岩手など北東北、または北海道、
　　　　　　　　　　｜　　　　　島根など幅広く。海外では主に中国。
　　　　　　　　　　｜　　　　　燃えやすく、２時間程度で消えて無くなる。
　　　　　　　　　　｜　　　　　着火しやすく一般に扱い易い。
　　　　　　　　　　｜
　　　　　　　　　　＋－－竹炭　火力は強いが火持ちしない。
　　　　　　　　　　　　　　　　燃料用より空気清浄や水質浄化などに用いられる。
　　　　　　　　　　　　　　　　竹の自生する地域で生産可能だが、単価はなぜか
　　　　　　　　　　　　　　　　中国の備長炭並に高価。