春の到来が待ちきれなくて、寒さの緩んだ隙に今年最初の庭ＢＢＱをしてみました。
炭の内容
手元にあった国産オガ炭を使用。追加投入しなくても使えるよう、多めに投入しました（本来はここまで入れません）。正確な量は寒かったので計測していませんが、５～６００ｇ程度だと思われます。
火熾しまでの所要時間
２７分（1453->1520）
焼いた食材
サロマ湖産牡蠣
先日通販（北勝水産ＮＥＴ）で取り寄せた品です。強火で短時間焼きあげました。開けてみるとレアですが火はしっかり通っています。やや小さいかな？とは思いましたが、味は一流でした。
チルドラム
シンプルに塩コショウで頂きました。
どうせ火を熾すならと買ってきました。一人なら２００ｇ位あればいいやと少量購入してきましたが、実際にはパクパク食べてしまい、気づけば「え、もう終わり？」でした
臭味はないのに口の中に広がるラムの味、それもミルキーな味わいがたまりません。
カラスミ
先日の台湾旅行で自分用の土産として買ってきた品です。
日本酒に浸けて表面の皮を剥き、その後串通しをして炭火で炙って頂きました（台湾の屋台で売っているのと同じスタイル）。
ジャガイモ
いつも通り、ホイルに包んで焼いておきました。翌日の朝食です(笑)
感想など
他にホルモンやハバネロチキンを用意していたのですが、封を切ってみると強烈な異臭が…
消費期限を見て安心していましたが、下に小さく「－１８℃で保管」と…。迂闊でした。
寒さ対策としてＣＢ－８(レビューはコチラ！)を利用
着火後数分で「プスッ、プスッ」っと音が…。ブタンガスでは温度的に限界のようでした(^^;
暗くなってからはEX-777XP(レビューはコチラ！)を点灯
高さを地上１ｍ位から点灯する分には、七輪を照らせる十分な明るさがありました。
＜おしまい＞
コメント
こんにちは(^.^)
カキはちょっとニガテなのですが
画像でみるととってもオイシソウに・・・
BBQしたくなりますね～。
それにしてもサムソウです！！！
johnさん、こんにちは！
寒かったですよ～(T_T)
自宅なので、出たり入ったりの繰り返しでした(^^ゞ
牡蠣はその後、焼肉まつりの帰りに５ｋｇ程買って
きました。牡蠣が苦手という方にも、酒蒸し辺りなら
美味しく食べられるかも?!
ちなみに我が家では３日で無くなりました…昔は牡蠣苦手家族
だったんですが、それこそ今は昔です(笑)
こんばんはkyanさん。
ずっとブログを拝見させてもらってますが、必ず牡蠣出てきますね(笑)
炭と牡蠣のキャンパー！？
突き詰めてください！
たーさん、こんにちは！
そうかもしれません(苦笑)＞牡蠣
過去の庭ＢＢＱを振り返ると、数える程しか出てこないんですが、
最近は焼き牡蠣のために火起し…なんて具合ですね～
そろそろイメチェンが必要？！
＞突き詰める
あとは世界中の牡蠣を焼き比べとかでしょうか？！(笑)