【Ｔｉｐｓ】バーベキューコンロを使った火熾し方法

ものはなぜ燃えるのか｜消防庁消防大学校消防研究センター

バーベキューコンロを使った火熾し方法

火が熾きる原理とコツ

燃焼の三要素は「可燃物」「酸素」「熱」ですが、今回「可燃物」は木炭なので、あとは「熱」と「酸素」が必要です。

（燃焼の三要素の説明は↓がわかりやすいです）

「ものが燃える」とはどういう現象なのか、ものが燃えるには何が必要か、燃えるものによって燃焼のはげしさが異なる仕組みなどを紹介しています。

これを火熾しに即して読み替えると、手早く確実な着火には「木炭にいかにして熱を伝え続けるか」と「いかに酸素を絶やさず大量に送り続けるか」がキーポイントになります。

コンロの中で「プチ焚き火状態」を再現して「加熱」する

具体的には「小さな炎から大きな炎へと育てる」イメージで、着火剤→焚き付け→消し炭や黒炭→白炭（オガ炭や備長炭）とセットして火を順番に移していきます。

焚き付けは「焚き火するついでに炭を熾す」位の感覚で惜しみなく使うのがコツです

「煙突効果」を利用して効率よく酸素を送り続ける

煙突効果とは、

煙突の中に外気より高温の空気がある時に、高温の空気は低温の空気より密度が低いため煙突内の空気に浮力が生じる結果、煙突下部の空気取り入れ口から外部の冷たい空気を煙突に引き入れながら暖かい空気が上昇する現象(Wikipediaより)

のこと。
煙突効果を利用することで、ウチワで煽がなくても効率よく火熾ししていきます。

簡単にではありますが原理を説明したところで、次から実際の火熾し方法をご紹介していきます。

火熾し方法

火種をつくる

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ここが一番大事！

コンロ内で「プチ焚き火状態」を作るため、中心に着火剤を置き、着火剤の周囲に焚き付け（木きれや割箸、松ぼっくりといった、よく燃える乾燥したもの）を錐状に組みます。

錐状に組むのは煙突効果を期待してのこと。
キャンプファイヤーのように井桁に組んでも構いませんが、一般的なサイズのコンロでは錐状の方が組みやすいです。

こんな感じで組みます

またこの時、焚き付けの量はケチらないようにしましょう。
（少ないと炎がすぐ鎮火してしまい、火が炭へ移りづらくなります）

焚き付けは割箸や松ぼっくりの他、他にも樹皮やガムテープもよく燃えます。

様々な焚き付け

新聞紙などで着火してもＯＫですが、灰が周囲に飛散して迷惑／危険ですので着火剤を使ったほうがベターです。

火種の周りに炭を置く

竃門（かまど）を作るイメージで炭を積み重ねます。

煙突効果を利用するため上部は塞がず、空気の流れ道を確保します。
（塞ぐと酸素供給量が減ってしまい、かえって時間がかかります）

プチ焚き火の周りを、熾したい木炭で囲みます

前回使った消し炭があれば、種火の周りに置きましょう。
すぐに火がついて炭熾しが楽になります。

着火

中心部に置いた着火剤に火をつけます。

着火剤に点火します

火熾し器や煙突を使うと煙突効果が促進されるため、所要時間の短縮とウチワを使わず火が熾きます。

火熾し器や煙突を使うと速いしラクなのでオススメです♪

火をつけたら炭は極力動かさない！
熾してる最中に炭を動かすと熱が拡散してしまい、かえって時間がかかります。着火後に炭を動かすとしたら「十分熾きたので炭をバラしてＢＢＱをはじめる」、「空気の通り道を塞いでいたので上部の炭を取り除く（動かす）」、「炭に火が移る前に鎮火してしまったので、もう一度やり直す」３パターンのみです。

熾す前に「焚き付けの量をケチらない」、「空気の通り道を確保する」をよく守り、着火後は動かしたくてもじっと我慢しましょう。

完了！

画像のように炭の表面が灰で覆われたら完了です。

この位熾きれば焼き物に使えます

注意点

ジェル状の着火剤は絶対に継ぎ足ししないこと

ジェル状の着火剤で使われるメチルアルコールの炎は見えにくいため、気づくと自身が燃えてる…なんて事故が頻出しています。生命に関わる危険性が高いので継ぎ足しは厳禁です。
（そもそも論としてジェル状の着火剤はオススメしません）

着火剤の量や焚き付けをケチらないようにしましょう。

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セキチューヤフー店

徳用軍手純綿軍手約800g 国産ダース/25-75 軍手 12双組綿100％作業用普段用災害時予備ボランティア

軍手は純綿や難燃素材のものを使用する

安価に出回っている軍手（１２組３９８円とかで売られてるやつ）はポリエステル製で、火が移れば燃えます。

この際厄介なのは、ポリエステルが溶けた際に皮膚にくっついてしまい、重い火傷を負う可能性があります。

特にお子さんに体験させる際は、ちゃんとした軍手をはかせて安全に体験させてあげてください。

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作業服のアタックワーカー

キャプテンスタッグ火起こし炭焼名人 FD火起し器 M-6638 CAPTAIN STAG

時間はどのくらいかかるか

６００ｇ程度の木炭を表面が白い灰で覆われるまでに要した時間を計測（各１～５回）してみました。

	火熾し器あり	火熾し器なし	備考
黒炭	１５～３０分	３０～４０分	バーベキュー木炭を使用
白炭	２０～４０分	３５～５０分	コメリＰＢオガ備長炭を使用

ガス火のように「パッとつけてすぐ使う」のは難しいので、時間に余裕をもって早めに着火するなり、火熾しの時間を他の作業に充てるなど工夫が必要です。

余談：七輪を使った火熾しと比較してみる

七輪を使った火熾し例

基本的な要領は七輪の時と変わりません

本編でも紹介しました「プチ焚き火状態をつくる」、「煙突効果を利用」といった基本原理は変わりません。

七輪での火熾し方法を知りたい方はコチラの記事もどうぞ。

七輪を使った効率的な火熾し方法②

七輪を使った効率的な火熾し方法を伝授します！

七輪の方がカンタンです

土でできた七輪は放熱しづらいため、焚き付けで作った熱エネルギーを木炭に効率よく伝えてくれます。一方、金属でできたＢＢＱコンロだと熱が拡散しやすいため、より多くの熱量が必要です。

ＢＢＱコンロにありがちな「炭が立ち消えしちゃった」という事が少ないため熾しやすいです。

七輪の方が短時間で済みます

使う炭量が少ないので要する時間は短いです。

ＢＢＱコンロの方がより多くの炭を使う＝多く熾さねばならない分だけ、火熾しは時間がかかります。

感想

普段は七輪を使うため意識してませんでしたが、キャンプ場でいつまでも火熾ししてるご家族を見かけたことがキッカケで執筆しました。

薪炭を日常的に利用していた世代はともかく、電気とガスが当たり前の時代に育った世代にとって「火熾し」は一見難しそうに見えますが、慣れればばルーチン作業です。

未知の世界の新鮮で特別なイベントとして、ぜひチャレンジしてみてください。

この記事が楽しいキャンプの一助になりましたら幸いです。
読んでいただき、ありがとうございました。

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