青ツブ アブラ除去

明日の冬キャン?に備えて、さまざまな準備を行いました~
自分向けメモを兼ねて、本日は青ツブのアブラ除去方法を載せます

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1.塩をいれて水から加熱します


(塩加減…適当。煮汁を出汁として使うなら、砂出ししたほうがよいでしょう)

2.15分ほどボイルしたら水で冷やします


(冷えるまでは意外と時間かかります)

3.唾液腺を取り出して完了、明日まで冷凍しますニコニコ


(ウロまで綺麗に取り出すのには慣れが必要です汗)

所要時間は概ね1.5時間(12個。準備も含めて)。
それなりに手間かかりますねータラ~
そう考えると、最初から処理済のボイル品が売られていたら、そちらのほうが楽かも(^^)

おまけ:アブラ(唾液腺)

ウニみたいな形状の白っぽいヤツでした。


(台所の三角コーナー廃棄後なので見づらくなってしまいました汗)

ちなみに、今回の下準備の元ネタはコチラです↓
大変参考にさせていただきました!

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コメント

  1. BISNMO より:

    (・_・?)エッ

    予告…(爆)

    また夜中に焼き物するつもりでしょう…(笑)

    ご飯のお供にさせていただきます(泣)

  2. kyan kyan より:

    BISNMOさん、こんにちは!
    元々の予定になかったんですが、なぜか出かけることになりました(^^)

    明日のおかずは決まりですね(笑)

    夜中までツブれずに生きてられるかな…
    現地は氷点下らしいです(*_*;

  3. BISNMO より:

    無事帰還をお祈りいたしますよ、kyanさん。

    まぁ、シーズンは始まったばかりだし(笑)。

    ついに氷点下デビュー?